材料：猪血1块，青椒适量，盐和料酒少许，蒜末适量

买回来猪血切小块用水多冲洗几遍去掉血水，青椒去籽然后切小块备用，蒜瓣剁碎了备用

接着烧热锅放入蒜瓣爆香，然后加入猪血翻炒几下

淋入料酒、盐，接着撒入青椒块，大火翻炒几下就可以出锅了

青椒富含维生素C，所以不要炒太久，那样营养会大量流失